犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するマメ柴そら＆りんの手作りレシピ｢チンジャオロースー丼｣編

わんポイント

中華料理の定番、チンジャオロースー（青椒肉絲）。チンジャオはピーマン、ルーは豚肉、スーは細切りの意味で、日本語ではピーマンと豚肉の細切り炒め。日本ではたけのこをいれるのが定着していて、犬膳レシピもピーマン二色とたけのこを細切りに。たけのこに含まれる不溶性の食物繊維は腸内環境を整え、有害物質の排出を促し大腸ガン予防などにも役立つ成分。カリウムも多く含み、血液中の塩分を排出し高血圧予防にも有効。ポイントは食材を全て同じサイズに切り揃え、高温に熱したフライパンで作ること。できあがりのお皿にソースが出ない状態になればプロの腕とも。味付けしない犬の手作りごはんでも、素材が引き立つワザでおいしいごはんを作ってあげよう。