サルーキこころの手作りレシピ｢ホットマトケーキ｣

サルーキこころ

犬種：	サルーキ	性別：	♀	年齢：	6才
性格：	明るくみんなを見守るお母さん役。
食事：	体も大きく食事の量もたっぷり。

サルーキこころのレシピをみてみる

ホットマトケーキ

甘いトマトで作ろう

ホットマトケーキ

材料

全粒粉	30g
薄力粉	20g
ベーキングパウダー	小さじ1/2
鶏卵	1/2個
ミニトマト	60g
オリーブ油	小さじ1/2
鶏胸肉皮なし	80g
キャベツ	30g
にんじん	20g
プレーンヨーグルト	大さじ2
亜麻仁油	小さじ1
バジル	適量

体重別表はこちら

: バジルソースは亜麻仁油の酸化を防ぐために食べる直前に作って。

作り方

鶏肉はレンジで加熱してから食べやすい大きさにほぐす。
ミニトマトは輪切りにして、キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切る。（にんじんはレンジにかけてやわらかくする）
ボールに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、適量の水を加えてホットケーキの生地を作る。
油を薄く塗ったフライパンを熱し、輪切りにしたミニトマトをしいて、3の生地を流し入れ両面焼く。
1、キャベツ、にんじんをヨーグルトで和える。
器に4、5を盛りつけ、バジルのみじん切りと亜麻仁油を和えたものを添えてできあがり。

わんポイント

華やかなツートンカラ―のホットケーキプレート。こんがりと焼けた二色のミニトマトは甘味がグンと増してフルーツのような味わい。黄色のミニトマトは特に酸味が控えめで、糖度が高いのが特徴。我が家の家庭菜園で作ったスイートバジルのソースはトマトのケーキに相性ピッタリ。ソースのオイルはわんこのためにオリーブ油を亜麻仁油にチェンンジ。オメガ3脂肪酸を豊富に含んだ亜麻仁油は犬の健康的な皮膚と美しく輝く毛づやを維持するのに欠かせない成分。太陽の恵みをいっぱい受けて育ったあま～いカラフルトマトをわんこといっしょに味わおう。