キャバリアゆいの手作りレシピ｢ふぅふぅ和風坦々鍋｣

キャバリアゆい

犬種：	キャバリア	性別：	♀	年齢：	3才
性格：	トリミングを欠かさないおしゃれ好き。
食事：	美にこだわるオーガニック派。

キャバリアゆいのレシピをみてみる

ふぅふぅ和風坦々鍋

黒ごま肉餡とスープをよく混ぜて召し上がれ！

ふぅふぅ和風坦々鍋

材料

豚薄切り肉赤身肉	90g
木綿豆腐	60g
片栗粉	適量
チンゲン菜	30g
もやし	20g
しめじ	20g
春雨（乾）	40g
パプリカ（赤）	20g
黒ごまペースト	10g
ごま油	小さじ1
かつおだし	300cc

体重別表はこちら

: ごまペーストがない場合はすりごまでもOK。

作り方

豚肉は包丁でたたいてひき肉にし、春雨は茹でて食べやすい長さに切る。
チンゲン菜、もやし、しめじは食べやすい大きさに切る。
木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉を表面につける。
フライパンにごま油の半量を熱し3を両面焼く。
残りのごま油をフライパンに熱し、1とみじん切りにしたパプリカを炒める。
5に黒ごまペーストを加えて和える。
鍋にかつおだし300ccを加熱し、2と春雨を加えて全体に火が通るまで煮込む。
器に8を盛りつけ、4を上にのせて、最後に6をかけてできあがり。

わんポイント

ごまの香りが引き立つ我が家の「坦々鍋」。犬の手作り食には辛味が使用できないので、黒練りゴマを入れてコクをアップ。さっぱりとした和風だしのベースで煮込んだヘルシーお鍋も、黒ごまとごま油の風味がきいた濃厚なひき肉餡をのせればたちまちパンチのある鍋料理に早変わり。ごまは一粒の中にカラダに必要な栄養素がぎっしりつまっているパワーに満ちた食品。ただしごまの外皮はかたく、犬にとって消化吸収が難しいので、練りごまやすりごまを使うのがおすすめ。豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は疲労を回復して、カラダの活性化が期待できる成分。見た目も栄養もパワーみなぎるお鍋で寒い冬を元気いっぱいに乗り切ろう。