犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するキャバリアゆいの手作りレシピ｢サバドライカレー｣編

わんポイント

和食の家庭料理も数多くある鯖（さば）は、日本人に馴染み深い魚。魚へんに青と書く鯖は、光りものと言われる青背の魚の代表格。EPA、DHAを多く含み血液をさらさらにし、動脈硬化を予防する働きや、カルシウムやビタミンＤが丈夫な骨や歯に役立つ成分が豊富。カレーの具にしても相性抜群で、一時ブームにもなったサバカレーをヒントにドライカレーに犬膳アレンジ。フライパンで余分な脂を拭き取りながら焼く一手間がおいしく仕上がるポイント。カレー粉は刺激が強いものが多いため、犬膳のカレー風味の定番は有機ターメリックと生姜。高い抗酸化作用があり肝機能アップ、血行促進や老廃物のデトックスに効果的。夏にむけて、カラダに元気を与えるごはんを食べよう！