犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するフレンチブルだいちの手作りレシピ｢七夕海苔巻き｣編

わんポイント

野菜の肉巻きを太巻き風に仕上げた創作レシピ。七夕の夜空にきらめくお星様のイメージで、星型のおくらと花型のヤングコーンを肉巻きの具材にチョイス。巻きものごはんは、切ったときの断面を想像し作るところから楽しめるメニュー。食材が織りなす華やかなアートはイベントごはんにぴったり。こんがり焼き固めた肉巻きが、美しくおいしく仕上げる鍵。星の形のおくらは七月が旬で、栄養もおいしさも最高。特有のネバネバは胃の粘膜を保護して、たんぱく質の消化吸収を助けるムチレージはお肉と相性の良い成分。いつもの手作りご飯の食材もちょっと素敵に演出して七夕巻きはいかが。