ホーム > 我が家のレシピ  > フレンチブルだいちのレシピ > 七夕寒天よせ

フレンチブルだいち

犬種: フレンチブル 性別: 年齢: 3才
性格: 食いしん坊でお昼寝大好き。
食事: 小麦と大豆のアレルギーもちのデリケート。

フレンチブルだいちのレシピをみてみる

七夕寒天よせ

涼を愛でるひとときに

七夕寒天よせ

材料

鶏胸肉皮なし 80g
冷凍むき海老(小) 20g
おくら 20g
にんじん 20g
パプリカ(黄) 20g
ビーフン(乾) 60g
かつおだし 400cc
寒天パウダー 4g
   
   
   
   
   
   

体重別表はこちら

キャプションイメージ
つるんと外れるシリコン製のカップ。−40℃から200℃まで耐性があり大活躍。

作り方

  1. 鶏肉、むき海老、おくら、にんじん、パプリカは食べやすい大きさに切ってから茹でる。
  2. ビーフンは茹でてから食べやすい長さに切る。
  3. かつおだし400ccに寒天パウダーを加え加熱する。
  4. 容器の底に1を敷きつめ、その上に2を入れ、3を注ぎ入れる。
  5. 4の粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固め、固まったら型から出して盛りつけたらできあがり。

わんポイント

天の川を眺めるときのお供にぴったりな風流な一品「寒天寄せ」。透き通って見える野菜は星型に飾り切りし、七夕に食べる素麺は小麦アレルギーのフレンチブルだいちには米粉(ビーフン)で代用。お出汁ごと冷やし固めるため寒天の独特の匂いも気にならず、口の中で崩れるような食感やのどごしもおいしさのひとつ。全体の彩りを考えると美しさはもちろん、摂れる栄養素も自然と増えるため犬膳レシピはカラフルが基本。ただし、やわらかく茹でたり細かく刻んだり摺り下ろして、ヒトのお食事より消化良く調理することが大切。暑い夏にも五感で涼をとる楽しさをわんこと味わうのはいかが?。

栄養価

エネルギー 371kcal
たんぱく質 28.4g

七夕さまの節句ごはん

季節をかざり、こころをかざる

© 2009 inuzen. all right reserved