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フレンチブルだいち
犬種: |
フレンチブル |
性別: |
♂ |
年齢: |
3才 |
性格: |
食いしん坊でお昼寝大好き。 |
食事: |
小麦と大豆のアレルギーもちのデリケート。 |
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材料
鶏胸肉皮なし |
80g |
冷凍むき海老(小) |
20g |
おくら |
20g |
にんじん |
20g |
パプリカ(黄) |
20g |
ビーフン(乾) |
60g |
かつおだし |
400cc |
寒天パウダー |
4g |
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体重別表はこちら
- つるんと外れるシリコン製のカップ。−40℃から200℃まで耐性があり大活躍。
作り方
- 鶏肉、むき海老、おくら、にんじん、パプリカは食べやすい大きさに切ってから茹でる。
- ビーフンは茹でてから食べやすい長さに切る。
- かつおだし400ccに寒天パウダーを加え加熱する。
- 容器の底に1を敷きつめ、その上に2を入れ、3を注ぎ入れる。
- 4の粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固め、固まったら型から出して盛りつけたらできあがり。
わんポイント
天の川を眺めるときのお供にぴったりな風流な一品「寒天寄せ」。透き通って見える野菜は星型に飾り切りし、七夕に食べる素麺は小麦アレルギーのフレンチブルだいちには米粉(ビーフン)で代用。お出汁ごと冷やし固めるため寒天の独特の匂いも気にならず、口の中で崩れるような食感やのどごしもおいしさのひとつ。全体の彩りを考えると美しさはもちろん、摂れる栄養素も自然と増えるため犬膳レシピはカラフルが基本。ただし、やわらかく茹でたり細かく刻んだり摺り下ろして、ヒトのお食事より消化良く調理することが大切。暑い夏にも五感で涼をとる楽しさをわんこと味わうのはいかが?。
栄養価
エネルギー |
371kcal |
たんぱく質 |
28.4g |
七夕さまの節句ごはん
季節をかざり、こころをかざる