サルーキこころの手作りレシピ｢夏野菜カルツォーネ｣

サルーキこころ

犬種：	サルーキ	性別：	♀	年齢：	6才
性格：	明るくみんなを見守るお母さん役。
食事：	体も大きく食事の量もたっぷり。

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夏野菜カルツォーネ

パリッと手作り生地で

夏野菜カルツォーネ

材料

牛赤身肉	70g
トマト	40g
なす	30g
ズッキーニ	20g
カッテージチーズ	大さじ2
バジル	2枚
強力粉	60g
オリーブ油	小さじ1
ドライイースト	小さじ1/4

体重別表はこちら

: ヒトにはチーズを代えたり、にんにくをいれてアレンジ。

作り方

ボールに強力粉、ドライイースト、オリーブ油、ぬるま湯大さじ２を入れ混合わせ、丸めてラップをかけて30分おく。
牛肉、トマト、なす、ズッキーニは食べやすい大きさに切り、薄く油をしいたフライパンで炒めておく。
1を薄くまるく伸ばし、2、カッテージチーズ、バジルを半分にのせて生地を半分に折り包む。
予熱しておいたオーブントースターで10分程度焼いたらできあがり。

わんポイント

こぼれるくらい夏野菜をたっぷり包んだカルツォーネ。ピザを半分に折って包んで焼いたようなイタリア料理で、外側のパリっとした生地がおいしさの決め手。犬膳レシピでもお馴染みの手作り1次発酵だけのピザ生地は、気軽に作れて失敗もほとんどないのに本格的な味わいを楽しめる人気のもの。ただし味に違いがでる粉やオリーブオイルはこだわってセレクト。塩分や添加物など極力控えたい犬の食事では、ホームメードが安心で安全。旨味の強い牛肉や旬の夏野菜をお口いっぱい豪快に味わおう。