犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するイタグレかえでの手作りレシピ｢カレイのエスカベーシュ風｣編

わんポイント

こんがり焼いたカレイをエスカベーシュに。「酢に漬けた」という意味のエスカベーシュはいわゆる南番漬けのこと。揚げてから酢につける本来の調理法は油の量が多すぎるので、カレイはグリルで焼いてアレンジ。犬の補助食品として注目されている亜麻仁油。オメガ3系脂肪酸を多く含み、自己免疫システムの病気予防など様々な働きが。亜麻仁油は酸化が起こりやすいので、犬膳流ノンフライエスカベーシュにはぴったり。人間の食事でもサラダのドレッシングなどにおすすめ。我が家では上質の油をサプリメント感覚でセレクト。わんこといっしょにカラダにいい油を摂ろう。