犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するイタグレかえでの手作りレシピ｢サマーターメリックライス｣編
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サマーターメリックライス
元気色で夏バテ解消！
- ズッキーニは皮にハリ、色にツヤのあるものが新鮮。太すぎるものは果肉がかたくなっている可能性大。
作り方
- ズッキーニ、パプリカ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、鶏ひき肉と1を炒める。
- 全体に火が通ったら、ターメリックを加え軽く炒め、さらに発芽米ごはんを加えて炒める。
- ごはんがパラパラになったら、器に盛り付けてできあがり。
わんポイント
インド料理でおなじみの黄色いごはん「ターメリックライス」に、ピンとハリ＆ツヤのある旬のズッキーニを入れて夏の元気メニュー完成！夏を代表する食材ピーマン＆パプリカの元気色が黄色のライスにはえて、エネルギーに満ち溢れる季節のイメージにマッチ。今回使用した野菜に共通する栄養素「βカロテン」はアンチエイジングの切り札とも言える抗酸化成分。油で炒めるとグンと吸収率アップ。ターメリック（ウコン）の色素成分「クルクミン」は健胃作用、肝機能アップが有名。犬とヒトと共通で使える食材でヘルシーな手作りごはん。ペアメニューで夏本番を元気に乗り切ろう！
栄養価
| エネルギー | 386kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.9g |
サマーズッキーニデー
夏野菜仲間といっしょに
