犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するイタグレかえでの手作りレシピ｢黒米×黒豆ブラッキー粥｣編

わんポイント

黒色食品として東洋で古来より珍重されてきた｢黒五類｣。黒米、黒豆、黒松の実、黒カリン、黒ごまの五つの食材を指し、共通のポリフェノールであるアントシアニンは、抗酸化作用、眼精疲労の改善などがいわれる成分。黒食材がテーマの犬膳レシピは、黒米、黒豆、ピンク色のじゃがいも「ノーザンルビー」のトリプルで色素をかけあわせた一品に。黒米は、荒れ地でも丈夫に育つほどの生命力があり、白米よりビタミン類、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどが豊富。薬膳で黒は造血作用や滋養強壮によいとされ、くるみはスタミナアップや老化防止に役立つ食材。黒食材をたっぷりの犬膳特製お粥で、わんことますます元気になろう！