マメ柴そら＆りんの手作りレシピ｢鶏つくね紅白おろし丼｣

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マメ柴そら＆りん

犬種：	マメ柴	性別：	♂・♀	年齢：	6ヶ月
性格：	何でも興味津々の2匹はいつでもいっしょ。
食事：	チビな2匹は食べやすいように細かく調理。

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鶏つくね紅白おろし丼

カイチョウな1年の幕明けに

鶏つくね紅白おろし丼

材料

鶏ひき肉	80g
木綿豆腐	65g
片栗粉	小さじ1
ごま油	小さじ1
大根	40g
にんじん	40g
貝割れ大根	適量
刻みのり	適量
発芽玄米ごはん	120g

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: 大根おろしは時間をおくとビタミンCが分解されるので食べる直前におろして。

作り方

にんじんは茹で、大根とそれぞれすりおろしておく。
ボールに鶏ひき肉、木綿豆腐、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、ミニサイズに小判型にする。
フライパンにごま油を熱し、2を両面焼く。
器に発芽玄米ごはんを盛りつけ、刻みのりと3をのせ、さらに1の紅白おろしと貝割れを盛りつけてできあがり。

わんポイント

お花のように盛り付けた鶏つくね丼。ひき肉＆お豆腐をこんがり焼いた消化にいいヘルシーなつくね。新年ということもあり縁起にこだわって大根とにんじんの紅白おろしをトッピング。大根は消化作用に優れたお野菜で別名「自然の消化剤」といわれるほど。白い根の部分にはでんぷんの消化酵素であるジアスターゼなどを含み、食物の消化をサポート。大根の酵素は胃腸の働きを整える働きに加え、解毒作用もあるスグレモノ。酵素は熱に弱いのでサラダやおろしにして使うのがおすすめ。犬の手作りご飯にも自然のチカラをたっぷり取り入れて、わんこ達の胃腸も快調スタート！