犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するキャバリアゆいの手作りレシピ｢シャケ三平風｣編

わんポイント

北海道の郷土料理である三平汁。昆布だしで鮭のアラを煮て、野菜を入れて塩味でととのえるスープが本場正式なレシピ。犬の手作りごはんではアラは骨を飲み込むと危険のため、切り身でだしをとって塩味をカット。丈夫な骨づくりに必須のビタミンDが多く含まれる鮭は、カルシウムと一緒に摂るとより吸収が良く効果的。おだしの昆布にはカルシウムが豊富なので、小さく切って具材として再利用。にんじんのカロテン、じゃがいものビタミンC、きぬさやのカロテン、ビタミンB1、C、カルシウムなど充実の栄養素。シャケの赤色色素アスタキサンチンは強力な抗酸化物質で、生活習慣病やガン予防の成分。ビタミンＤの吸収を高めるのに効果的な亜麻仁油をかけたらエネルギーもちょうど良いバランスに。簡単で栄養たっぷりのシャケ三平、わんことお揃いメニューでいかが。