犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するサルーキこころの手作りレシピ｢マグロずんだ丼｣編

わんポイント

美しい緑色のずんだを和え衣にしたマグロのどんぶりごはん。定番のマグロ＆アボカド丼をアレンジしたもの。ずんだはえだまめをすりつぶして作るペーストで東北地方の郷土料理。甘くして餅やだんごに使うのが一般的で、枝豆の他にだだちゃ豆やそら豆を使う場合もあるそう。枝豆は大豆の未成熟豆で分類的には野菜の仲間。大豆にはないビタミンCを含み、糖質の分解を促すビタミンB1も豊富で豆と野菜の両方の栄養的特徴を持っているスグレモノ。食物繊維が多い枝豆も、ずんだにすることで消化しやすくなり犬の胃腸にもやさしいというメリットも。春色のマグロ丼で満開の気分を味わおう。