犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するキャバリアゆいの手作りレシピ｢フウルウ風中華粥｣編

わんポイント

中国の腐乳（ふにゅう、ホウルウ）といわれる、発酵したお豆腐をいれた中華粥をイメージ。健康食材としても有名な中国食材ですが、犬の手作りごはんでは塩分が強いためNG。代わりに厚揚げをいれ、干ししいたけ、しょうが、鶏肉、チンゲン菜、卵など、中華料理でよく使う食材を盛り込んだ力強い味にした犬膳アレンジお粥。旨味になる干しいたけの戻し汁は、有効成分が溶け込んでいる大切なエキス。干しいたけにはカルシウムの吸収をたすけるビタミンDがとっても豊富。このビタミンはエルゴステリンという成分が日光を浴びてビタミンDに変化したもの。我が家ではしいたけを日光浴させるのが習慣に。おかゆは冷蔵庫の食材で作れて、犬の手作りごはんでも作りやすいレシピ。いろんな旨味をいっぱい詰めてじっくりコトコト。わんこのために、おいしいおかゆ作ろう。