犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するフレンチブルだいちの手作りレシピ｢豚きんぴらクァルテット｣編

わんポイント

色鮮やかな三種のじゃがいもと旬のセロリできんぴら作り。わんこが食べやすいように細い千切りにカット。便利なスライサーを使用すれば、統一感のあるキレイな千切りが簡単に。しゃきしゃき素材もごま油でよ〜く炒めていくうちに、しんなり透明感のある質感に。カラフルポテトは色素がミックスされて全体が淡いカラ―に変化。この色はファイトケミカルといって、体内で抗酸化物質として作用することや、ガンを予防する働きなどが注目されている成分。セロリの爽やかな香りはセダノリッド、センネリンという成分によるもので、リラックス効果・食欲増進効果あり。犬の手作り食は必須栄養素の他に食材のもつ色や香りを意識的に加えることも大切な要素。色＆香りのスパイスが効いた我が家の特製きんぴらはいかが。