犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するフレンチブルだいちの手作りレシピ｢チキンヨーグルトタルタル｣編

わんポイント

キュートなカラーポテトをおもいっきりラブリーに仕上げたマッシュポテト。北海道のカラフルポテトは収穫の時期の10月から3月までの限定食材。ノーザンルビー（ピンク）、ジャド―クイーン（紫）、インカのひとみ（黄）の皮を剥いた瞬間にあらわれる実の色はじゃがいもとは思えないほど色鮮やかでお料理するときのテンションも自然にアップ。マッシュポテトはその美しい色をそのまま再現できるレシピ。旬のブロッコリーを和えたタルタルソースはマヨネーズの代わりにプレーンヨーグルトを使ってヘルシーに。ポテトのカラーバリエーションを最大限楽しんだ我が家のラブリープレート。